Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA er blevet kaldt "De måske mest vigtige næringsstoffer siden vitaminerne".

Den vestlige kost indeholder i dag typisk 15 gange mere omega-6-fedtsyrer end omega-3-fedtsyrer. Det har betydning for vores helbred på mange måder: Blandt andet som forebyggelse mod hjernesygdomme, mod kredsløbssygdomme og meget andet. I foredraget fortælles om, hvorfor omega-3 er vigtigt, og hvor vi kan få det fra. 

Forholdet mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer diskuteres. 

Foredraget tager 20-30 minutter, hvorefter der er mulighed for spørgsmål.
Hele arrangementet var oprindelig planlagt til 1 time, men vil formentlig tage længere tid,  da "Omega-3 ' s fader", prof. og læge Jørn Dyerberg, har meddelt, at han vil deltage.
 
Jørn Dyerberg opdagede omega-3's rolle i begyndelsen af 1970'erne under 5 rejser til Grønland.  Siden er der publiceret ca. 25.000 videnskabelige artikler om omega-3.
Jørn Dyerberg, der er blevet 75 år, er stadig arkiv forsker på området. I øvrigt henvises til Bionyt nr. 156 s.2.

 
Sted:  FREDERIKSBERG: Falkonergårdsvej 4, 1959 Frederiksberg C (fri parkering for mødedeltagere på vejen, uden for vejen 2-timers parkering). Nærmeste metrostation: Forum og Frederiksberg station/Frederiksbergcenteret. Bus 18 og 2A.

 
Tid: Torsdag 10. januar 2013 kl. 17-18
Pris: Favoritbillet (begrænset antal): 0 kr. Standardbillet: 50 kr. 
Arrangør: BioNyt Videnskabens Verden
Tilmelding på bionyt.nemtilmeld.dk